云南绿茶有哪些品种

　　云南绿茶有哪些品种

　　1、滇青

　　滇青是：晒青毛茶，全称为：云南大叶种晒青毛茶。是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、再采用日光自然晒干制成的绿茶。是制作紧压茶、普洱茶、的原材料，属于云南晒青绿茶。

　　滇青品种：按季节命名并区分等级，主要品种有：春尖、春中、春尾、二水、谷花、等级别；直接经过挑选筛制后的滇青主要品种有：春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配、春玉、等级别。

　　滇绿是：使用现代高温烘青、炒青、绿茶工艺制作而成的普洱绿茶。也称为：云南绿茶、云绿等。是采用云南大叶种茶树鲜叶，按照绿茶的制作工艺加工而成的云南绿茶。

　　2、早春绿

　　早春绿产于云南凤庆的条形烘青绿茶。1978年研制。清明前采摘凤庆9号、清水3号品种一芽一叶和一芽二叶初展，经锅炒杀青或蒸汽杀青、揉捻、烘干制成。条索紧长肥壮，银毫满披，光泽油润，苗锋秀丽，香气似花，鲜爽持久，味浓烈甘醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿光亮。主销北京、上海、广州、重庆、成都、昆明等大中城市。

　　3、龙山云毫

　　龙山云毫产于云南西双版纳景洪大渡岗的条形烘青绿茶。1979年始产。采摘一芽一叶和一芽二叶初展，经摊晾、杀青、揉捻、初烘、摊凉、复揉、解块、理条、提毫、足干、拣剔制成。条索圆直紧秀，油润翠绿，白毫显露；汤色嫩绿，清澈明亮，有熟板栗香，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。主销北京、上海、福建、广东、湖北、江苏、四川、贵州、甘肃、新疆和云南等地。

　　4、云海白毫

　　云海白毫亦称“云海糯笋”。产于云南勐海的条形烘青绿茶。1960年研制。采摘开展和半开展的一芽一叶，经杀青、揉捻、炒二青、理条、整形、复锅、干燥制成。条索紧卷笔直，浑圆挺拔，毫锋显露，油润生光，汤色清澈，滋味香醇，叶底鲜嫩。主销北京、广州、上海、杭州、昆明等大中城市。

　　5、大关翠华茶

　　大关翠华茶产于云南大关翠屏山麓翠华寺的扁形炒青绿茶。1980年定为现名。有五百余年历史。民间相传是佛家朝拜峨岖山时用的贡品。1921年《大关县志》：“翠华茶最有名，在巴拿马赛会得二等商标，闻系普种，故色味俱佳，香次之。”以清明前后采摘昭通地区中小叶种苔茶的一芽一二叶，适当摊晾后，经杀青、整形、辉锅炒干制成。扁平匀齐光滑，汤色黄绿清澈明亮，香气清香馥郁，滋味鲜爽纯正，叶底嫩亮匀齐。主销江苏、昆明等地。